23 lipca 2014

Letnie orzeźwienie czyli jogurt z ogórkiem.

Wariacji na temat jogurtu oraz ogórków jest tysiące. A dziś mam dla Was kolejną. Nie zawiera tajemniczych składników, nie jest czymś na co samemu trudno wpaść, ale ma smak, który miłośnikom chłodnych lekkich napojów na gorące dni zapadnie w pamięć i będą do niego wracać chętnie.


Składniki na ok 4 porcje:
1 długi ogórek
1 cytryna
1 litr jogurtu greckiego lub naturalnego (nie słodzonego)
15 kostek lodu
20 listków świeżej mięty
20 listków świeżego oregano
pół pęczka koperku
sól, pieprz,
łyżka oliwy z oliwek



Ogórka kroimy w kostkę. Z cytryny wyciskamy sok. Wszystko (ogórek, sok z cytryny, zioła i przyprawy oraz oliwę) wrzucamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy połowę jogurtu oraz kostki lodu i ponownie miksujemy. Na koniec mieszamy wszystko z resztą jogurtu i przelewamy do szklanek.



Udekorowanie napoju listkami mięty będzie idealnym zwieńczeniem dzieła.
Smacznego!