12 lipca 2011

Poncz - cichy morderca. Punch - The silent killer (english version at the end).


Poncz - zwykle widujemy go w amerykańskich filmach, jako niezbędny element imprez urządzanych przez krnąbrnych nastolatków pod nieobecność w domu rodziców.
Upijają się nim do nieprzytomności. Wielkie misy lub dzbanki porozstawiane po mieszkaniu prezentują się kusząco wraz z pływającymi w nich kolorowymi owocami :)

Cała natura ponczu to właśnie kuszenie wyglądem i zaskoczenie smakiem a na końcu podchwytliwe zgładzenie pijącego :)

Pierwszy w życiu poncz piłem chyba w 2 klasie LO. Nie powiem Wam jak było, bo.... nie pamiętam :)

Kiedyś wydawało mi się, że to skomplikowany trunek wymagający wiele pracy, ale jak się okazało jest bajecznie prosty w przygotowaniu. Można go z powodzeniem zrobić w domu.
Ale pamiętajcie, aby był wyjątkowy trzeba się za niego zabrać przynajmniej dzień przed planowanym podaniem, w sytuacjach podbramkowych max 4h przed podaniem :)

Składniki:

Wariant 1:
Tutaj mógłbym wymienić wszystkie owoce jakie w ogóle w chwili obecnej przychodzą mi do głowy, ale nie o to chodzi. Moja wskazówka -> najlepsze do ponczu owoce to te, które są mięsiste i "piją" tak jak np.:
2 gruszki
2 brzoskwinie
6 śliwek
20 dużych truskawek
winogrona (różne kolory)
mango
cytryna
pomarańcza
limonka
250 ml spirytusu
1l soku pomarańczowego
1l soku jabłkowego
1l soku ananasowego

Wariant 2:
Owoce podobnie jak wyżej.
Różnica jest w alkoholu:
700 ml różowego wina
100 ml Metaxy
Soki podobnie jak wyżej

Wariant 3:
Podobnie jak wyżej.
Alkohol: 500 ml ginu
100 ml rumu

Wykonanie:
Owoce myjemy. Cytrusów nie obieramy ze skórek!
Śliwki, truskawki i winogrona kroimy na połówki. Resztę owoców w kostkę. Wrzucamy wszystko do garnka z pokrywką. Zalewamy spirytusem (winem lub ginem) przykrywamy i odstawiamy pod przykryciem na minimum 18h do lodówki. (Jeżeli nie mamy tyle czasu, odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 3h).
Po tym czasie zalewamy nasiąknięte owoce sokami (zanim wlejemy soki musimy dodać rum lub metaxę - w wersjach z innymi alkoholami).
Mieszamy. Podajemy z lodem.

Smacznego!!

English version:

Punch - usually we see it in American films , as an essential element of the arranged events for wayward teenagers in the absence of parents at home .
They drink him into unconsciousness .

The whole nature of punch it is tempting appearance and taste of a surprise at the end of a trick - to kill the drinker :)

I've been drinking the punch the first time in my life at 2. class Highschool. I will not tell you how it was , because .... I do not remember :)

I used to think, that it is a dificult drink that requires a lot of work , but as it turned out to be extremely simple to prepare. It can successfully do at home .
But remember , that was a special need for him to take at least one day prior to the administration, in battle situations max 4 hours before serving :)

Ingredients:

Option 1:
Here I could mention all the fruits that at all at the moment come to mind , but that's not the point. My tip -> best to punch fruits are those that are fleshy and " drink " as such :
two pears
2 peaches
6 plums
20 large strawberries
grapes (various colors)
mango
lemon
orange
lime
250 ml of spirits
1 liter of orange juice
1l apple juice
1 liter of pineapple juice

Option 2:
Fruits like the above .
The difference is in the alcohol :
700 ml of rose wine
100 ml Metaxa
Juices as above

Option 3:
Similarly as above.
Alcohol : 500 ml gin
100 ml rum

Created by:
Wash fruits . Citrus does not peel the skin!
Plums , strawberries and grapes , cut into halves. The rest of the fruit into cubes. Put everything into a pot with a lid. Pour the alcohol ( wine or gin ) we cover and set aside , covered, for at least 18h in the refrigerator. (If you do not have much time , leave it in a warm place for about 3 hours ) .
After this time, pour the soaked fruit juices ( pour juice before we add the rum and Metaxa - in versions with other alcohols ) .
Mix . Serve with ice.

Enjoy !